氮吹儀主要用于大批量樣品的濃縮或制備（如藥物篩選、激素分析、液相、及質譜分析中的樣品制備）。儀器是一種用在液相、氣相及質譜分析試驗中制備濃縮樣品的儀器，主要是將氮氣吹入加熱樣品的表面進行樣品濃縮，具操作省時、方便、容易控制，廣泛應用于農殘分析、商檢、食品、環境、制藥、生物制品等行業。儀器能夠將氮氣快速、連續、可控地吹到加熱樣品表面，實現大量樣品的快速濃縮。儀器代替傳統的旋轉蒸發儀對樣品進行濃縮已經被越來越多的人認可并接受。

　　氮吹儀工作原理是通過將氮氣吹入加熱樣品的表面，使樣品中的溶劑快速蒸發、分離，從而達到樣品無氧濃縮的目的，保持樣品更 純凈。

　　儀器包括底座和支架裝置、樣品架和氣體分配系統。試管通過帶彈簧的試管夾和支撐盤來固定位置。每個樣品位都有數字編號；氣體通過流量計到達氣體分配系統，靈活的引導管將氣體導入每個位置的閥和不銹鋼針，將氣體吹至樣品表面，從而使溶劑快速揮發。根據試管大小和溶劑多少，各導氣管可獨立升降至合適的高度。

　儀器的安全使用事項：

　　(1)不將儀器用于燃點低于100℃的物質。

　　(2)使用儀器時，應當保護手和眼睛。用三線接地電源使用。

　　(3)儀器應當在通風櫥中使用，以保證通風良好。

　　(4)加熱時不要移動儀器，以防燙傷。

　　(5)不要帶電打開水浴外殼，以防觸電。

　　(6)石油醚等的高易燃物質不要使用儀器。

　　(7)不要使用酸性或堿性物質，否則將會損毀儀器。

　　(8)儀器的維修應當由專業人員進行，元器件替換不當可能引起儀器損壞或產生安全隱患。